Saveurs digitales 2012 à Bordeaux / Internet

Evènement passé.

Du 7 mars au 1er avril 2012 à Bordeaux (33).

A partir du mercredi 7 mars et pendant la semaine digitale (http://semainedigitale.blog.bordeaux.fr/ ) du 23 mars au 1er avril, une opération originale et unique en France, mettra à l'honneur une série de produits gastronomiques régionaux. « Saveurs digitales » permettra de promouvoir 13 spécialités du Sud-Ouest, à travers des QR codes disséminés chez des commerçants bordelais et renvoyant via smartphone, vers des informations, recettes ou conseils sur chaque produit.

Découvrir ou redécouvrir
Si de nombreux produits régionaux bénéficient d'une image de qualité, certains sont parfois peu ou mal connus. D'où proviennent-ils ? Comment sont-ils cultivés ou élevés ? Où les acheter ? Comment les cuisiner ?

Grâce à un site internet dédié, « saveurs digitales » va mettre en valeur : le cèpe, les esturgeons et le caviar, la lamproie, le foie gras, les asperges de Blaye, l'agneau de Pauillac, la morue de Bègles, le boeuf de Bazas, les royans, les tricandilles, l'artichaut de Macau, la pomme de terre d'Eysines et le vin.
Les QR codes flashés sur smartphone, ouvriront une page descriptive par produit, une carte pour localiser les points de vente, des recettes de chefs ou de bloggeurs, des conseils d'accords mets et vins, etc.

Un concours
Les internautes pourront aussi poster leurs propres recettes utilisant les fameux produits et tenter de gagner par tirage au sort, un cours de cuisine avec les chefs de la Tupina (Christophe des Abbayes et Benoît Ducauze) et de la Kuzina (Damien Menaldo). Présente également sur Facebook et Twitter, Saveurs digitales est une opération conçue par Studio Minibus et initiée par Alexandre Xiradakis.

Bordeaux, 33